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日前,黑龙江省的一则报道引发热议:鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,其间共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)而导致7人丧命。据调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似食物变质而引发食物中毒。
原以为经过高温高压煮食就能彻底消灭细菌,却不知大大的致命隐患!
除此之外,日常生活中还有一些习惯,看似卫生,实则对身体有害。这些习惯中想必每个人都可以对号入座,不信请看下面!
1、用面巾纸包食物
为了增白,许多厂家在生产纸巾的过程中往往会使用荧光增白剂。
荧光增白剂是一种『化学毒物』,当与食品(尤其是油脂类食物)接触后,温度越高,会加速其向食品中迁移。
口服摄入的荧光增白剂,在体内不易被分解,长期摄入毒性会在肝脏中积累,产生潜在的致癌因素。
2、用毛巾擦干餐具及水果
我国城市自来水都是经过净化、消毒处理的,用自来水冲洗过的餐具及水果基本上是洁净的。
反而,毛巾上附着大量的细菌,用毛巾擦,会造成二次污染。
3、起床后立马叠被子
起床后先把被子翻过来,摊晾10分钟再叠起来,最好每周晾晒一次。
人在睡觉时会排出大量的汗液,起床后就把被子叠起来,汗液留在被子里,会给病原体创造良好的生存环境。时间一长,不仅有汗臭味,影响睡眠的舒适度,而且对身体也不利。
4、将变质食物加热加压后再吃
有些家庭主妇不想浪费,便将已变质的食物再次高温高压煮过后食用,以为这样就能彻底消灭细菌。
医学证明,细菌分泌的毒素非常耐高温,不易被破坏分解。
5、把水果烂的部分剜掉再吃
有些人碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就不会有问题了。
实际上,即使把烂掉的部分削去,剩余部分可能已传入了细菌的有害代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,如致癌的霉菌。
尽管水果只烂了一部分,还是扔掉为好。
6、用酒消毒碗筷
有些人常用白酒擦拭碗筷来消毒。
其实,医用消毒酒精的度数为75%,而一般白酒的酒精含量≤56%,根本达不到消毒的目的。
7、用纱罩罩食物
最好将食物包裹一层保鲜膜,然后置入冰箱。
纱罩虽可以防止苍蝇落到食物上,但停留在纱罩上面的虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。
8、长期使用同一种药物牙膏
药物牙膏对某些细菌有一定的抑制作用。但长期使用同一种药物牙膏,会使口腔中的细菌慢慢地适应,并产生耐药性。因此,牙膏要定期更换。